W przywileju lokacyjnym z 1591 nie było jeszcze wyodrębnione z Rogoźnika, który rozciągał się aż po Ciche. Dobrze znany wędkarzom potok Wielki Rogoźnik, płynąc przez wieś, stworzył uroczą dolinę. Tutaj wapienna Skałka, wypiętrzona kilkadziesiąt metrów nad koryto Rogoźnika, kończy podhalański Pas Skalicowy. Nazwy użyczył wsi jednak potok Bystry, płynący też przez Ratułów i Miętustwo. Stare Bystre słynęło niegdyś z grup cieśli zwanych siajkami budarskimi. Dziś mieszkańcy hodują bydło mleczne i owce, z bundzu robią serki zwane pucokami. Wiele kobiet znalazło pracę w powstałym niedawno zakładzie szwalniczym.

Bystrzańskie stoki aż kuszą do uprawiania narciarstwa - ulubionym miejscem chłopców trenujących skoki była Uboc nad Łusckami. W lasach takich jak Surowina, Granice, Juhasi Gron, Sołtysi Bór - można cudownie odpocząć i znaleźć grzyby. Stare Bystre, podobnie jak Wróblówka, należy do parafii Czarny Dunajec. Kościół pod wezwaniem św. Stanisława, wznoszony z początkiem lat osiemdziesiątych, ma piękne, drewniane wnętrze. Na wieczorne msze starsze kobiety chodzą w starodawnym, podhalańskim odzieniu.